酒桌上上司讓你「去催菜」,別說「好的」,不懂這3個暗語被敲打

很多人問,為什麼領導總是讓手下人去催菜?

其實,其中潛藏著職場潛規則,蘊含著一種主賓盡歡的社交法則。

職場只要講究人情世故,各種大大小小的酒局,必然是行走職場江湖,升職加薪的金鑰匙。

前不久,同事小李被領導叫去跟客戶見面,交談甚歡時,領導突然叫小李出去跟服務員說一聲,催下菜。

小李回復「好的」,都沒跑出包廂問服務員,而是醉醺醺地扒在門上,叫服務員抓緊上菜。

眼看領導就有點不開心,小李才急忙說,自己要出去催催菜,微醺,紅著臉蛋的領導,才露出一臉微笑。

之后,小李終于明白,醉為之意不在酒。

酒桌上領導讓你「去催菜」,別說「好的」,不懂這3個暗語被敲打!

暗語1:催菜不是真相,回避才是重點

在飯局中,察言觀色的本領,大于一切。

正如小李的案例,許多時候,領導讓你出去催菜,不是真的讓你去催菜,恰恰是支開你的一種說法。

當領導跟客戶交談甚歡,突然領導讓你催菜時,說明領導正要交代客戶數據,或者領導之間,只能說得悄悄話。

不當「電燈泡」的員工,才是好員工。有眼色的員工,通常會自己離開座位避嫌,而不懂事的員工,才會讓領導說話才離開。

因此,在飯局中,要對領導的發言敏感,知道領導每一句話的用意,自然能獲得領導的信任。

領導讓你「催菜」,首先要清楚用意,不要傻傻當「電燈泡」了。

暗語2:催菜,是提醒你提供服務

曾經有朋友沒有眼色,我行我素,在領導安排他參加飯局時,他先是當眾拒絕了領導。

其后,看到眾多同事都去吃飯,也便答應了領導,結果在飯局上百般出丑,搞得人心惶惶,對領導很不尊重。

之后,領導再也沒有叫過他,出席會議,就這樣被冷落排擠了。

有時,領導是展現權威的角色,通常會讓你配合領導做些助理工作,在這種場合,一定要服務好領導。

領導越是對你抱有希望,在關鍵場合,才愿意帶你參加,這時候你要放下面子,踏踏實實做好服務工作。

既然要當「服務員」,就要稱職。了解好客戶的喜好和領導的喜好,弄清楚當地的高端、中端飯店在哪里,找一下特色菜館。

暗語3:真的讓你去催菜

這時候,不要停在原地,主動詢問服務員為什麼不上菜。

有句話說:「知己知彼,百戰不殆。」

按照領導的指示,再給桌子上添加一些特色菜等。

照顧好嘉賓,顯得你們對這次的合作非常重視。

這樣才能在一次次飯局中,體現自己的能力,展現出高情商。

如何應對催菜

很多時候,領導讓你去催菜,你要分清楚狀況,然后針對性地解決飯局問題。

若是領導的本意,是讓你出去呢?

那就要主動離開,并且要出去久一點,看領導的做事風格,若是喜歡長篇大論,就要至少半小時。

若是喜歡干練直接,那就三五分鐘出去,夠領導跟客戶交流的時間就可以。

若領導的本意,是讓你做好服務工作呢?

要做好這三點,才能讓你受到領導的喜歡!

進化心理學著作《大狗》提到:「自古以來,宴客就是社會權勢階級用來博取地位與籠絡人心的一個重要手段。宴會都會帶來不言而喻的后果,使做賓客的人必須設法回報主人的款待。」

(1)在參會之前,就要搞清楚服務對象的喜好。先確定客戶和老板的喜好,問清楚客戶和領導是否有忌口,避免碰觸雷區。讓對方感覺到被尊重。

(2)在飯局之中,學會察言觀色。講些大眾話題,比如社會新聞、興趣愛好等話題,不要偏見,要聽領導和客戶的分享為主。

(3)飯局之后,接好最后一棒。聽領導安排,送領導或者客戶回家,讓其滿意,做好服務工作。

一場飯局,看似簡單,其實有種種講究,猶如戰場上排兵布陣。

每一次眼神交匯、每一次話中有話,都是一次探底和測試。

推杯換盞心不醉, 宴會酒聚關天下。

在飯局上,最怕的是「此地無銀三百兩」,越沒本事,越表現自己。

參加飯局,是一門本事,懂得應酬之道,才能在職場中混得如魚得水。

好好吃飯,是一種禮數,認真對待,是一種氣度!

下次領導讓你幫忙夾菜,千萬別傻乎乎直接去夾,懂得以上3點,贏得領導喜歡和重用。

如果領導讓你出去催菜,你會怎麼做?歡迎留言討論!

—— END ——


用戶評論